Quivis são bombas de vitamina C

As características qualitativas e nutricionais deste fruto de sabor agridoce levam a que cada vez mais faça parte da dieta dos portugueses.

Pode ser utilizado em sobremesas, saladas e há ainda quem goste de acompanhá-lo com uma fatia de pão.

O quivi possui um teor elevado de fibra e de minerais, como cálcio, ferro, magnésio e cobre. É também um fruto com um nível muito elevado de vitaminas, sobretudo a C, num teor bem superior ao da laranja.

Cem gramas de quivi cobrem 100% das nossas necessidades diárias desta vitamina.

Com as vitaminas E e A, contém um elevado poder antioxidante. As inúmeras sementes deste fruto contribuem para estimular o trânsito intestinal.

Escolha quivis sem manchas ou cortes, firmes e sem a pele engelhada, pois um bom quivi tem a polpa ligeiramente macia e um aroma intenso.

Um conselho VIVER BEM!

Fonte: DN